تېز سۈرئەتلىك ماشىنا قانداق قىلىپ مۇكەممەل قەھۋە ياساپ بېرىدۇ

نۇرغۇن قەھۋە ھەۋەسكارلىرىغا نىسبەتەن ، مۇكەممەل پىشۇرۇلغان قىزىلمۇچنىڭ مول ، مۇرەككەپ تەمىگە ئوخشىمايدىغان نەرسە يوق. مەيلى ئەتىگەنلىك پىكاپ ياكى كەچلىك تاماقتىن كېيىنكى تاماقتىن ھۇزۇرلىنايلى ، ياخشى ياسالغان ئېسپروس قەھۋە سۆيگۈچىلەر كۈنىدىكى ئەڭ يارقىن نۇقتا بولالايدۇ.

ئەمما مۇكەممەل ئېسپرېسنى نېمە قىلىدۇ ، ئېسپرېس ماشىنىسى قانداق قىلىپ ئۇنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ؟

ئەڭ ئاساسىي سەۋىيىدە ، ئېسىل يەر قەھۋە پۇرچىقى ئارقىلىق بېسىملىق ئىسسىق سۇنى زورلاپ ئېسپرېس ياسىلىدۇ. ھاسىل بولغان پىۋا قېلىن ، قايماقلىق بولۇپ ، تەمى قاچىلانغان.

مۇكەممەل بولغان قىزىلئۆڭگەچنى قولغا كەلتۈرۈش ئۈچۈن ، چوقۇم بىر نەچچە مۇھىم ئامىلنى ئويلىشىش كېرەك ، بۇنىڭ ئىچىدە قەھۋە پۇرچىقىنىڭ سۈپىتى ، ئۇۋاقلاش ئۆلچىمى ، قەھۋەنىڭ مىقدارى ۋە سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە بېسىمى قاتارلىقلار بار.

ئېسىل ئېسپروس ياساشنىڭ بىرىنچى قەدىمى ئەلا سۈپەتلىك قەھۋە پۇرچىقىدىن باشلاش. يېڭى ، خۇشپۇراق ۋە ياخشى قورۇلغان پۇرچاقنى ئىزدەڭ. مول ، پۈتۈن تەم ئۈچۈن ئوتتۇراھالدىن قېنىق قورۇما تاللاڭ.

ئۇنىڭدىن كېيىن ، پۇرچاق چوقۇم مۇۋاپىق چوڭلۇقتا بولۇشى كېرەك. قىزىلئۆڭگەچ ئۈچۈن ، ئۈستەل تۇزىنىڭ تۈزۈلۈشىگە ئوخشاش ئىنتايىن ئىنچىكە ئۇۋىلاش تەلەپ قىلىنىدۇ. بۇنىڭ بىلەن پۇرچاقتىن تەم ۋە ماي ​​ئەڭ كۆپ ئايرىلىدۇ.

قەھۋە يەرگە چۈشكەندىن كېيىن ، ئۇ كىچىك ، يۇمىلاق سۈزگۈچ سېۋەتكە قاچىلانغان. ئىشلىتىلىدىغان قەھۋەنىڭ مىقدارى سېۋەتنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ۋە قىزىلئۆڭگەچنىڭ لازىملىق كۈچىگە باغلىق. ئادەتتە ، بىر تال ئېسپرېسودىن 7 گرام ئەتراپىدا قەھۋە تەلەپ قىلىنىدۇ ، قوش ئوققا 14 گرام ئەتراپىدا بولىدۇ.

ئاندىن پورتفىلېر ئېسپرېس ماشىنىسىغا قۇلۇپلانغان بولۇپ ، ئۇ ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇرىدا سۇنى قىزىتىدۇ ۋە بېسىم ئىشلىتىپ ئىسسىق سۇنى قەھۋە مەيدانىدىن زورلايدۇ. سۇنى 195-205 گرادۇسقىچە قىزىتىش كېرەك ، بېسىم 9 بال ئەتراپىدا ، ياكى ھەر كۋادرات ئىنگلىز چىسى 130 قاداق ئەتراپىدا بولۇشى كېرەك.

سۇ قەھۋە مەيدانىدىن ئۆتكەندە ، مول تەم ۋە مايلارنى چىقىرىپ ، قېلىن ، قايماقلىق ئېسپرېس ئېتىش ھاسىل قىلىدۇ. ھاسىل بولغان پىۋىنى دەرھال بېرىش كېرەك ، ئۈستىگە بىر قەۋەت قايماقلىق قايماق بار.

ئەلۋەتتە ، قىزىلئۆڭگەچ ئېتىش سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتەلەيدىغان نۇرغۇن ئۆزگىرىشچان ئامىللار بار ، بۇلار ئىشلىتىلىدىغان ئېسپرېس ماشىنىسىنىڭ تۈرى ، پۇرچاقنىڭ يېشى ۋە سۈپىتى ۋە بارىستا ماھارىتى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئەمما ئەلا سۈپەتلىك پۇرچاقتىن باشلاش ، مۇۋاپىق مىقداردا ئۇۋاقلاش ۋە قەھۋە ئىشلىتىش ھەمدە سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە بېسىمىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق ، ھەر قانداق ئادەم ئۆيدە مەززىلىك ، مۇكەممەل پىشۇرۇلغان قىزىلمۇچ ياساشنى ئۆگىنىۋالالايدۇ.

خۇلاسىلىگەندە ، ئېسپرېس ماشىنىسى سۇنىڭ مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىدا قىزىتىلىشىغا ۋە قەھۋە مەيدانىغا توغرا بېسىم ئىشلىتىش ئارقىلىق مۇكەممەل قەھۋە ياساشتا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. مۇۋاپىق قەدەملەرنى بېسىپ ، يۇقىرى سۈپەتلىك پۇرچاق ئىشلىتىش ئارقىلىق ، ھەر قانداق ئادەم ياخشى ياسالغان ئېسپرېس ئېتىشنىڭ مول ، مۇرەككەپ تەمىدىن ھۇزۇرلىنالايدۇ.